загрузка...

Шашлик: шкода і користь. Показання та протипоказання для вживання шашлику. Рецепт приготування шашлику
Шашлик - це страва, найрізноманітніші варіанти якого можна зустріти в більшості національних кухонь світу. Незважаючи на це, у нашій країні шашлик асоціюють, як правило, з кавказькою кухнею. Вважається, що саме слово «шашлик» прийшло з тюркськими мови, будучи похідним від слова «дуля»...  далее..
Кунжут (кунжутна сім'я): корисні властивості та склад. Кунжутна олія: лікування, народні рецепти і як отримують
Одна з найдавніших приправ, або спецій - це кунжутна насіння. Сьогодні невідомо, чому люди вирішили вирощувати кунжут: можливо, для того, щоб отримати дивно корисне, лікувальне масло, або через те, що в насінні кунжуту міститься багато необхідних нам поживних речовин, або...  далее..
Хімічний склад продуктів. Мікроелементи (мінерали)
Продовження Продукти, що містять селен Слід зауважити: метод визначення вмісту селену в продуктах - один із найскладніших методів дослідження, і тому до даних про його зміст потрібно ставитися з обережністю. Якщо в грунті селену достатньо, то і нормальне раці...  далее..
Хімічний склад продуктів. Мікроелементи (мінерали)
Довгі роки селен вважався отрутою. Він дійсно отрута! Але тільки в певних дозах: трохи більше - шкідливо, трохи менше - теж погано. І ці «трохи» так мізерно малі! Для здоров'я необхідно отримувати всього 0,00001 г селену. У 1933 р. було відмічено, що пшениця з полів, бага...  далее..
Сосиски і сардельки: склад і шкоду. Як вибрати сосиски. Шкідливий вплив сосисок на організм
Про сосиски і сардельки раніше говорили, що це палочка-виручалочка, особливо для працюючих жінок - адже сім'ю треба нагодувати в будь-якому випадку. А їх так легко готувати: варто лише кинути на кілька хвилин у киплячу воду, і можна подавати на стіл - з будь-яким гарніром. Саме тому...  далее..
Сашимі. Корисні властивості і склад сашимі. Як приготувати сашимі будинку: рецепт сашимі
Сашимі - національне японське блюдо, назва якого походить від двох слів «са» - ніж і «ши» - філе. Звичайно, в ідеалі, згідно правильної транскрипції, страва має звучати як «сасимі», але на території нашої країни такий варіант вимови не прижився. І за аналогією з не менш популярним...  далее..
Без солі дієта: переваги та недоліки. Меню і рецепт безсольовий дієти
Кухонна сіль - продукт звичний для кожного, хто заглядає хоч іноді на власну кухню. Коштує вона копійки і за часів кризових бур, сіль один з небагатьох продуктів, який користується стабільним попитом серед всіх верств населення. Подумати тільки, всього кілька століть тому через брак солі ві...  далее..
Солона їжа. Коли не можна солити їжу. Скільки солі нам потрібно
Деякі хвороби вимагають без солі дієти або дієти з дуже обмеженим вмістом солі. Це хвороби нирок, енурез або запалення ниркових клубочків, ожиріння, набряки, деякі хвороби серця і судин, гіпертонія, при якій необхідно взагалі виключити сіль. Походження гіпертонії до цих пір не вста...  далее..
Ролли. Види, користь і калорійність ролів. Інгредієнти для ролів. Як приготувати роли в домашніх умовах: рецепти будинку
Японська кухня, яка вважається в західних країнах складної і екзотичної, насправді досить проста. Варто тільки розібратися в складі блюд, і стане ясно, що продукти, які ми вважаємо незвичними, здебільшого відрізняються лише екзотичними назвами. Найчастіше в японській кухні використ...  далее..
Рисова дієта для схуднення. Жорстка і легка рисова дієта. Меню рисової дієти
Не секрет, що рис є основною їжею для 2 / 3 населення нашої планети. І це не дивно, адже стабільність врожаїв, тривалість зберігання зерна та легкість у кулінарній обробці роблять цю культуру доступною практично для будь-яких соціальних верств. З точки зору дієтології рис те...  далее..
Червоний мелений перець: шкода і користь. Використання і як приготувати червоний мелений перець
Не так простий перець, як здається! Наприклад - червоний мелений перець. Ця спеція постійно є на нашому столі, і ми вже його не помічаємо. Тим часом червоний мелений перець має свою історію. Історія червоного меленого перцю Виготовлений з гір...  далее..
Червона риба: сьомга і форель. Користь, переваги і склад червоної риби. Як вибрати і рецепти з сьомги та форелі
Слово «червоний» в російській мові завжди означало не тільки колір, але і красу, а також важливість того чи іншого предмета або явища. Тому делікатесна риба, звана червоної не тільки за свій колір, але і завдяки цінним поживним властивостям, і дивним смаковими якостями, може вваж...  далее..
Червона ікра. Склад і користь червоної ікри для здоров'я. Як правильно вибрати червону ікру. Штучна червона ікра
Одним з найулюбленіших делікатесів в нашій країні здавна є ікра осетрових і лососевих риб - чорна і червона. Чорна ікра була делікатесом не завжди - адже осетровий промисел у Росії почався ще за часів Івана Грозного, а з XVII століття видобуток осетрової ікри стала державною справою....  далее..
Темно-червоний сік: корисні властивості, склад, застосування та лікування. Як приготувати сік малини
Серед річного буйства фарб, серед багатого врожаю плодів і ягід осібно стоїть одна чудова, оспівана поетами і композиторами лісова та садова красуня - малина. Селекціонери останнім часом вивели багато сортів цієї ягоди, але все ж таки миліше всього нашому серцю червона малина, яка ду...  далее..
Редис: користь, властивості, як вибрати та протипоказання для редису. Склад редису: вітаміни та мінерали
З толком, з користю, з задоволенням - все це можна сказати про саму що ні на є звичайну редиску. Адже це саме вона радує нас щовесни своїм багатством вітамінів та інших корисних речовин, допомагаючи відновитися після зими. Саме завдяки своїм корисним якостям редис з...  далее..
Каші швидкого приготування: шкода і користь. Процес виробництва каш швидкого приготування. Недоліки каш швидкого приготування
Багато людей сьогодні через постійну зайнятість воліють витрачати якомога менше часу на приготування їжі. У наших магазинах можна зустріти велику кількість різноманітних продуктів швидкого приготування. Є серед них і всілякі каші. Всі ми з дитинства знаємо про користь каш. Але варити...  далее..
Гарбузовий сік: склад, користь, лікування і протипоказання соку гарбуза. Як приготувати гарбузовий сік
Виявляється, всіма улюблена, добре знайома нам гарбуз - американка! Ця ліана ще 5 тисяч років тому зростала в тропіках Мексики і Техасу, радуючи аборигенів смачними соковитими плодами. Потім вона с...  далее..
Святковий стіл в Новий рік Тигра 2010. Що готувати в новорічну ніч: продукти і алкоголь на Новий Рік
Новий рік - свято самий улюблений у всьому світі. Його відзначають всі - кожен по-своєму. З дитинства ми пам'ятаємо, що Новий рік - це завжди радість, щастя, відчуття чарівництва і очікування дива, виконання заповітних бажань. Люди завжди сприймають Новий рік, як новий початок, можлив...  далее..
Енергетичні напої (енергетики). Шкода і користь енергетичних напоїв. Історія появи і зміст енергетичних напоїв
Енергетичні напої сьогодні п'ють багато, і в основному це молоді люди і підлітки. Дорослі теж «заряджаються» баночкою Red Bullа або Burnа, пояснюючи це тим, що їм не допомагає навіть міцна кава або екстракт лимонника. Звичайно, реклама радісно віщає про користь енергетич...  далее..
Гранатовий сік (сік граната): склад, користь, властивості і застосування. Чим корисний гранатовий сік: лікування соком граната
Гранат , як і багато інших відомих нам фрукти, використовувався в лікувальних цілях з часів глибокої старовини. У Вавилоні гранат культивували ще в III тисячолітті до н.е., використовуючи як...  далее..